Olej lniany – zdrowy tłuszcz, który warto wprowadzić do swojej kuchni

Wyciskany z nasion lnu olej lniany to doskonałe źródło kwasów omega 3 i omega 6. Posiada on szereg właściwości leczniczych, które czynią z niego jeden ze zdrowszych rodzajów tłuszczu. Zobaczmy dlaczego warto wprowadzić olej lniany do swojej kuchni.

Jak powstaje olej lniany?

Olej lniany to olej tłoczony na zimno. To właśnie taki proces produkcji sprawia, że jest on jednym ze zdrowszych olejów dostępnych dziś na rynku.Zawiera on aż 45% tłuszczu, a istotną ich część stanowią wspominane we wstępie nienasycone kwasy tłuszczowe omega 3 i omega 6.

Jak działa olej lniany?

Okazuje się, że olej lniany ma doskonały wpływ na nasz organizm. Poleca się go szczególnie osobom zmagającym się z nadciśnieniem i innymi chorobami układu krążenia. Korzystnie wpływa na układ nerwowy, sprawia, że zdecydowanie lepiej zapamiętujemy. Sięgać mogą po niego osoby, u których rozpoznano wrzody zarówno żołądka, jak i dwunastnicy. Olej lniany skutecznie łagodzi dolegliwości. Regeneruje oraz wzmacnia błonę śluzową układu pokarmowego, zmniejsza stan zapalny. Coraz częściej mówi się również o tym, że olej lniany zmniejsza ryzyko rozwoju choroby nowotworowej.

Jak stosować olej lniany?

Z uwagi na to, że olej lniany rozkłada się pod wpływem światła słonecznego oraz wysokiej temperatury, należy kupować wyłącznie ten, który zamknięty jest w butelce wykonanej z ciemnego szkła. Bardzo ważne jest, aby przechowywać go w niskiej temperaturze – najlepiej od razu po zakupie wstawić go do lodówki. Sięgając po olej lniany, trzeba pamiętać, że spożywa się go na surowo. Można więc doprawiać nim surówki, sałatki czy polewać jarzynkę do obiadu. Dobrym sposobem jest także dolewanie go do koktajli. Nigdy nie należy na oleju lnianym smażyć.

Olej lniany to tłuszcz, który warto docenić. Posiada szereg właściwości, których pozbawione są popularne i tanie oleje. Ma doskonały smak, świetnie wpływa na zdrowie, a z jego zakupem nie ma dzisiaj najmniejszego problemu. To olej, który skutecznie zadba o nasze zdrowie i poprawi samopoczucie.